宝宝出生以后，大脑细胞的发育是最迅速的，以每分钟平均增加几十万个的速度在突飞猛进地增殖着。人出生时脑重约370克，1岁时猛增到900克，成人脑细胞的70一80%形成于3岁以前，而出生至1岁是入脑发育最旺盛的时期。如果在大脑细胞快速增长时期，蛋白质、脂肪、糖以及其他多种营养物质供给不足，脑细胞的数目就会不足，重量减轻，使智力发育受到限制。因此，营养与宝宝智力的发育有着密切的关系。

　　一、出生1岁

　　出生后半年内脑细胞的增殖速度特快，需要大量的营养，而这时宝宝的胃肠功能尚未发育成熟。因此，合理和足够的营养是保证大脑细胞进一步发育的关键。提倡母乳喂养，这不仅是因为母乳中含有要儿所需的几乎所有的营养物质，而且容易消化吸收。此外，母乳中还含有一种蛋白质类物质，能促进脑细胞的分裂和增殖。但是，如果母乳不足或缺乏时，应使用牛奶或宝宝乐等代乳品，而不宜单纯用麦乳精、藕粉、奶糕和米粉等来喂养，随着孩子的长大，要及时添加辅食，如肉末、鱼粥、猪肝泥、蛋和菜汁，以补充脑细胞发育所需的各种营养物质。

　　二、1一3岁

　　此时宝宝胃肠功能的发育日趋完善，为了促进孩子智力的进一步发育，必须提供充足而科学的营养物质，以保证幼儿身、脑的正常发育。饮食营养上应提倡多吃粗粮；多吃蔬菜和水果；多吃精肉、乳类、鱼、蛋和豆制品等。少吃糖和脂肪，做到粗细粮搭配，荤素兼食，不挑食、不偏食。现已确认，母乳、小米、玉米、黑芝麻、大枣、鱼、肉、豆腐、葡萄干、蛋、海藻和牡蛎等食品对大脑的发育十分有益，被誉为健脑食品。因此，人们完全可以通过合理的饮食，改善并提高大脑的功能，使孩子的智能得到飞速的发展。

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